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有烤肉味的红烧羊排
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孤珊剩

羊排又称羊肋,即连着肋骨肉的部分，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊排的营养价值在于羊排含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C含量，其含量较猪肉牛肉高。 羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能养阴补虚、强筋健体。 北方现在外面已经是冷风阵阵，该吃些暖身的羊排抵御严冬了。

时间:10-30分钟
食材
羊排 150g
姜 1块
大喜大烤肉酱 2勺
黄酒 2勺
植物油 少许
开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备齐原材料。
  • 步骤 2/8
    锅中放入少量植物油，烧到7成热，下入羊排翻炒。
  • 步骤 3/8
    炒到羊排变色，淋入黄酒。
  • 步骤 4/8
    浇入烤肉酱，继续翻炒。
  • 步骤 5/8
    使每一块羊排都沾上烤肉酱。
  • 步骤 6/8
    加入开水没过羊排，大火煮开。
  • 步骤 7/8
    加入姜片，转小火，煮20分钟。
  • 步骤 8/8
    再转中火，收浓汤汁即可。
小贴士

1、发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。

发布于 2018-12-22
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