口味鸡 - 口味鸡的做法,口味鸡怎么做好吃,口味鸡的家常做法 - 京细菜谱

口味鸡

8.1万热度 37 收藏

消失

关注

口味鸡，在于它鲜美的味道，很多人一想起它酸辣香的味道，就垂涎不已，调味汁简单方便，轻松快捷吃上美味！

时间:1-2小时

食材

麻鸡半只

花椒 1小勺

辣椒粉 1勺

蒜末 1勺

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

半只麻鸡洗净。
步骤 2/9

锅中放入适量水，放入鸡，放入2片生姜，10粒花椒和1根葱段。（水要没过鸡身）
步骤 3/9

开火，大火烧开转小火煮5分钟后，盖上锅盖焖15分钟。
步骤 4/9

取出鸡放入有冰块的凉开水中浸泡至冷。
步骤 5/9

鸡肉切成块，码入盘中。
步骤 6/9

蒜末、辣椒圈、葱花切好。
步骤 7/9

碗中放入辣椒粉，加入白芝麻。
步骤 8/9

锅中油烧热，放入花椒爆香，去掉花椒粒。
步骤 9/9

将油倒入辣椒粉白芝麻的碗中，做成红油，往碗中加入生抽、白糖、盐、味精、香醋、鸡汤，调匀。

小贴士

一、柴鸡要仔细清理赶紧；

二、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。

发布于 2018-11-01