美味的香辣口水鸡 - 美味的香辣口水鸡的做法,美味的香辣口水鸡怎么做好吃,美味的香辣口水鸡的家常做法 - 京细菜谱

美味的香辣口水鸡

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惠甄浮期妄年

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口口都是肉，满嘴都是香，自制香辣口水鸡，不比外面买的差哦！

时间:10-30分钟

食材

琵琶腿 2个

姜 5片

生抽适量

醋 2勺

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

用Harthsun珐琅锅烧一锅水。
步骤 2/13

水中放入葱结，姜片和花椒粒，准备两个大鸡腿洗净放入锅中。
步骤 3/13

大火烧开后转中火，煮10分钟。
步骤 4/13

捞出一小碗鸡汁备用。
步骤 5/13

关火后把鸡腿焖8分钟，鸡腿煮熟后捞出。
步骤 6/13

捞出后迅速把鸡腿放入冰水浸泡。
步骤 7/13

用手把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小，装盘备用。
步骤 8/13

下面开始调料汁，适量的干辣椒面，花椒面和白芝麻。
步骤 9/13

淋上适量的油做油辣子。
步骤 10/13

油辣子搅拌均匀后放入蒜泥，葱花，生抽，醋，花椒油，白糖，鸡精，蚝油。
步骤 11/13

加上之前的鸡汁，料汁搅拌均匀后淋在鸡肉上。
步骤 12/13

撒上一点香菜和白芝麻。
步骤 13/13

香辣口水鸡完成啦！

小贴士

小贴士：

1.鸡腿煮熟的标准是筷子可以轻松穿透鸡腿肉最厚的部位，且无血水流出；

2.香辣料汁加入鸡汁后更香哦。

发布于 2020-09-25