香辣口水鸡 - 香辣口水鸡的做法,香辣口水鸡怎么做好吃,香辣口水鸡的家常做法 - 京细菜谱

香辣口水鸡

5.7万热度 75 收藏

采秋糯帅哥

关注

好吃

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 2个

莲藕 1段

油适量

盐适量

酱油 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料
步骤 2/9

起锅煮水焯熟一些藕片过凉水垫在盘底
步骤 3/9

鸡腿去骨洗净和一部分的姜片葱段料酒放进锅中加入冷水大火煮沸后撇去浮沫转中火煮 10 分钟关火焖 10 分钟
步骤 4/9

另起锅把剩下的一部分葱段姜片蒜片和桂皮花椒等大料小火慢炸
步骤 5/9

直到颜色由浅变深香味浓郁了就可关火
步骤 6/9

捞出来所有材料将热油倒入辣椒粉里搅拌均匀即成红油
步骤 7/9

鸡肉焖好后捞出放进凉水里过凉顺便将表面的油沫洗净
步骤 8/9

过凉后的鸡肉切宽条均匀地码在藕片上面
步骤 9/9

将红油里加入酱油白醋盐和白糖搅拌均匀后浇到鸡肉上撒上花生碎

小贴士

高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食

发布于 2020-01-02