泡椒藕带鸡胗 - 泡椒藕带鸡胗的做法,泡椒藕带鸡胗怎么做好吃,泡椒藕带鸡胗的家常做法 - 京细菜谱

泡椒藕带鸡胗

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哟官卦侍萄

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买了一袋泡椒藕带，生吃有点太酸，于是拿来和鸡胗炒，取其酸辣口感，绝配！

时间:1-2小时

食材

鸡胗 350g

泡椒藕带 1袋

红尖椒 1个

青尖椒 1个

大蒜 1个

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡胗洗净，沥干。生姜切片、朝天椒斜切圈、大蒜去皮拍碎。
步骤 2/9

鸡胗用料酒3大匙和生姜，抓一下，去腥。
步骤 3/9

撒一些白胡椒粉，抓匀去腥，腌制15分钟。
步骤 4/9

把泡椒藕带倒出来，红椒、青椒切块。小葱葱白切段、大葱葱绿切段。花椒准备20粒左右。郫县豆瓣1大匙。
步骤 5/9

洗净鸡胗里的料酒，沥干。取出里面生姜片，废弃
步骤 6/9

热锅，冷油。放生姜片，爆出香味。
步骤 7/9

放入小葱葱白，2个大葱段（不是全部葱段），蒜瓣。爆香
步骤 8/9

放花椒
步骤 9/9

倒入鸡胗，大火快速爆炒，倒入料酒1大匙。

小贴士

动物内脏，富含丰富的锌、维生素B2，但是胆固醇较高，建议每周食用1-2次。

发布于 2018-08-03