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蒜香鸡爪

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腐嬷君

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时间:30分钟-1小时

食材

鸡爪 350克

大蒜 2颗

辣椒 3个

姜 2块

大葱 1段

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡爪，对半切，指尖切掉
步骤 2/9

大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅
步骤 3/9

加入适量的水，烧开后，大概煮13分钟
步骤 4/9

大蒜切成蒜末
步骤 5/9

辣椒切粒
步骤 6/9

煮好的鸡爪，放入冰水中泡30分钟，鸡爪比较Q
步骤 7/9

热锅，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺酱油一起爆香，倒入放鸡爪的碗中
步骤 8/9

大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入装鸡爪的碗
步骤 9/9

搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1个晚上，中途拿出来拌一两次。

小贴士

调味料的配用按个人口味来调整。

发布于 2018-12-10