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鸡仔饼
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镜捞铀导盗

咸咸甜甜的广东糕点，喜欢的吃的人会很喜欢，不喜欢的会觉得味道怪

时间:1-2小时
食材
冰肉 300g
面粉 500克
糕粉 100g
花生 适量
芝麻 适量
南乳 适量
盐 适量
糖 适量
麦芽糖 适量
植物油 适量
冬瓜条 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一块猪板油。
  • 步骤 2/8
    冰肉的做法：肥猪油切粒，加适量白酒与白糖，搅拌好，装入保鲜盒，放冰箱冷藏二十天。
  • 步骤 3/8
    制作糕粉，糕粉比较难买到，其实就是糯米粉炒熟，所以把糯米粉放入锅中小火炒至微黄即可。
  • 步骤 4/8
    冬瓜条切粒，准备好花生米｛放入烤箱150度烤15分钟左右，有料理机可以用料理机打碎，没有可以装入保鲜袋用擀面杖擀碎（花生不放烤箱烤也可以炒）｝，芝麻炒好，南乳适量，我放了三大块。
  • 步骤 5/8
    把上述准备的材料全部倒进容器里。
  • 步骤 6/8
    加盐和糖，可以根据自己的口味适量添加，最后把炒好的糕粉和面粉放入进去，加水搅拌好，我是直接倒了些南乳的水进去搅拌均匀的，如果不喜欢有那么多馅料的可以加多些面粉进去。
  • 步骤 7/8
    戳成小圆，压扁，放在铺好锡纸的烤盘，放入烤箱150度中层烤十五分钟
  • 步骤 8/8
    叮～香味浓郁咸咸甜甜的鸡仔饼好啦！
小贴士

1.不喜欢花生的可以加瓜子仁，核桃肉等～2.南乳可以根据自己口味适量加 3.烤的时间也可以根据你的口味调节，喜欢脆点硬点烤久点，喜欢肥猪肉的口感，饼干稍微软点可以缩短烤的时间。4.其实材料没有很大限制，看似复杂，根据你自己的口味适量添加都可以的。

发布于 2018-12-15
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