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鸡仔饼
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净挚手话蕉

鸡仔饼，我此饼外酥里嫩，口感特香，一口一个，值得一试哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 150g
玉米 60g
冬菇 20g
鸡蛋 1个
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
蒜茸 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和玉米粒碎，然后放入香菇碎炒熟盛出，待用。
  • 步骤 2/4
    鸡脯肉切丁再改刀剁成鸡肉茸，装碗里，打入一个鸡蛋，用筷子沿同一方向搅拌搅拌均匀，之后加入盐，鸡粉，胡椒粉和三勺生粉搅拌，跟着加入炒好的玉米冬菇丁充分搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/4
    用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入油锅中，小火煎至两面金黄即可。
  • 步骤 4/4
    煎好后装入盘中，摆上几根香菜装饰一下，就完成了。
小贴士

鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅拌上劲，这样做出的肉馅才不容易散，而且吃起来口感很Q哦！

发布于 2022-05-11
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