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黄瓜凉拌猪耳
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certainty烈马

天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。

时间:30分钟-1小时
食材
熟猪耳 1个
黄瓜 2根
小葱 1根
蒜瓣 适量
盐 适量
香油 3滴
白醋 一勺
一品鲜 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把猪耳朵切成条。
  • 步骤 2/7
    厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。
  • 步骤 3/7
    黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。
  • 步骤 4/7
    蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
  • 步骤 5/7
    把所有调料加入，小葱切小段加入。
  • 步骤 6/7
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    装盘即可。
小贴士

猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。

发布于 2019-01-01
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