Name: 黄花菜拌猪耳朵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 熟猪耳朵 200g; 新鲜黄花菜 85g; 生抽 适量; 盐 适量; 剁椒 适量; 香醋 适量

黄花菜拌猪耳朵

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夏Luxuriant

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猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。这道【黄花菜拌猪耳朵】也是早期做的家常凉拌菜哦。。。

时间:10分钟内

食材

熟猪耳朵 200g

新鲜黄花菜 85g

生抽适量

盐适量

剁椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

材料：熟猪耳朵（已切）。
步骤 2/7

新鲜黄花菜（已清洗）。
步骤 3/7

将黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后捞起。
步骤 4/7

随后，用凉水过凉。
步骤 5/7

接着，将过凉好的黄花菜放入大碗中，合入熟猪耳朵。
步骤 6/7

然后，搁入适量的剁椒，加适量的盐、加适量的生抽、加适量香醋。
步骤 7/7

调味拌匀，即成。

小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2019-09-06

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