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午餐肉版木须肉(苜蓿肉)
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时间:1-2小时
食材
午餐肉
适量
黄瓜
适量
黄花
适量
木耳
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
糖
适量
鱼露
适量
葱姜蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
食材如图。黄花、木耳泡发洗净,黄瓜切菱型片,午餐肉切片,鸡蛋打成蛋液,加入盐跟料酒搅拌均匀。葱姜蒜切碎备用。
步骤 2/8
起锅,先将午餐肉煎一下。
步骤 3/8
鸡蛋过油捞出备用。(油要比平时炒鸡蛋多些,才能炒出絮状)
步骤 4/8
锅内再倒少许油,葱姜蒜炝锅。
步骤 5/8
然后放入黄瓜翻炒片刻。
步骤 6/8
再放入黄花、木耳炒两下。
步骤 7/8
最后将煎好的午餐肉及鸡蛋倒回锅中一同翻炒。
步骤 8/8
加入盐、糖、鱼露。出锅前淋少许香油,开饭吧!
小贴士
肉要顺着一个方向搅,蒸熟切片才不会散 。
发布于 2018-06-04
201
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