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午餐肉
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境枪乘克剿

我的小伙子最喜欢吃肉，如果没肉他会大叫，妈妈为什么没有肉。即使有海鲜什么的都代替不了，如果没有肉他完全不吃饭。可谓肉是他的必须菜，他是属于那种比较依赖肉的小哥。即使不吃看着都觉得吃饭特香，有时候我觉得就只是炒肉片吃的特腻味。还是换着法做着吃比较有味道，做好的午餐肉由于味道好兄妹两都你一块，我一块的一餐还不够吃。寻思叫我在做。呵呵，孩子的好食欲给我带来了动力。

时间:10-30分钟
食材
腿肉 1快
胡椒粉 一勺
十三香 一勺
淀粉 一勺
香葱 2棵
鸡蛋 适量
食盐 一勺
生抽 一勺
白糖 半勺
调和油 一勺
料酒 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：腿肉1快 香葱2棵 淀粉一勺 鸡蛋适量（用蛋黄会更好） 胡椒粉半勺 十三香半勺
  • 步骤 2/9
    把肉洗净，切小块放入料理机内。
  • 步骤 3/9
    倒入准备好的淀粉
  • 步骤 4/9
    倒入十三香和胡椒粉生抽和调和油
  • 步骤 5/9
    倒入食盐、白糖、鸡精盖上盖子。
  • 步骤 6/9
    安装好料理棒，启动料理棒达到自己想要的程度就可以了。
  • 步骤 7/9
    倒入洗净切好的香葱，用筷子朝一个方向搅动。
  • 步骤 8/9
    把肉糜倒入纱布内，
  • 步骤 9/9
    用勺子整成长方形。
小贴士

依然叨叨：腿肉可以三七瘦肥，也可以四六瘦肥。如果没有料理机可以用手剁，这样就是有点费劲。想要有较劲的就用筷子搅拌久一点，如果是用刀子剁的就腌制一会儿再搅拌，会更好搅拌。

发布于 2018-11-06
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