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午餐肉
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起码子达人

宝宝很喜欢吃香肠，可是外面卖的香肠实在是不敢吃，自己做香肠又没有灌肠设备，后来看见有人做这种午餐肉，所以就决定做来试试。味道真的很不错啊。大爱！

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 500g
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
料酒 适量
盐 适量
花椒面 适量
糖 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
葱花 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉馅加入葱继续剁碎。
  • 步骤 2/8
    加入适量鸡精、糖、料酒、盐、花椒面、淀粉、鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    锅中放盘子，上面铺上干净的纱布，将肉馅放在纱布上。
  • 步骤 5/8
    将纱布包好，把肉裹紧。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子蒸约15分钟。
  • 步骤 7/8
    打开纱布刷蛋黄液。
  • 步骤 8/8
    盖上盖子继续蒸10分钟左右。
小贴士

猪肉不要裹太后不然不容易熟，如果怕熟不透可以多蒸一会儿。

发布于 2023-06-25
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