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午餐肉拌龙须菜
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皋瞳孔中的迷雾

龙须菜清爽可口，做凉拌很好吃，再配上煎过的午餐肉，撒上芝麻，就成了一道很美味的下酒菜，喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油、辣酱。我以前不知道原来这种菜这么好吃，直到有一次和爸爸外出吃饭，吃到这个菜才知道叫龙须菜。今天在菜市场看到有这菜卖，买回来试着做凉拌，真的很清爽可口，

时间:10-30分钟
食材
龙须菜 100g
午餐肉 25g
油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    龙须菜洗干净
  • 步骤 2/10
    再去老梗，撕去外衣
  • 步骤 3/10
    锅里加入姜片烧开水
  • 步骤 4/10
    加入龙须菜焯熟，捞起
  • 步骤 5/10
    午餐肉，切片
  • 步骤 6/10
    煎午餐肉
  • 步骤 7/10
    准备的蒜蓉
  • 步骤 8/10
    放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油
  • 步骤 9/10
    再加入蒜蓉和白芝麻拌匀
  • 步骤 10/10
    吧煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可
小贴士

龙须菜焯水时加入姜片，可以去掉蔬菜的寒性

发布于 2019-08-01
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