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芹菜午餐肉蒸饺
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绰溉塘车涸

芹菜的营养价值很丰富，其中有一条是它含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。所以爱美的女士要多吃芹菜的哦。今天做的是蒸饺，懒得剁肉，就用午餐肉罐头调制，非常好吃。

食材
芹菜 500g
面粉 500g
午餐肉罐头 1盒
油 适量
盐 适量
十三香 适量
葱 适量
酱油 适量
鸡精 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先和面，面要比饺子面稍微软一点。和好盖严醒着。
  • 步骤 2/15
    芹菜去叶，洗干净。
  • 步骤 3/15
    烧开水，迅速烫一下。
  • 步骤 4/15
    捞出后马上入冷水。
  • 步骤 5/15
    罐头，葱，姜备好。
  • 步骤 6/15
    芹菜攥干剁碎。
  • 步骤 7/15
    葱姜剁碎。
  • 步骤 8/15
    罐头剁碎。
  • 步骤 9/15
    以上所有材料收放到一起。
  • 步骤 10/15
    加入适量盐、酱油、油、十三香、鸡精。
  • 步骤 11/15
    拌匀调好馅。
  • 步骤 12/15
    面醒好，做成小面剂子，擀皮。（大小随意，我做的有两个普通水饺一般大小）
  • 步骤 13/15
    包成大饺子。
  • 步骤 14/15
    入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。
  • 步骤 15/15
    美味饺子。
小贴士

芹菜用开水烫过比较好切碎，但不要烫久了，烫过后要马上入冷水冷却。

加盐要注意，罐头本身是咸的。

发布于 2023-02-27
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