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自己DIY午餐肉
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弹指情弦扣

我吃火锅的时候特别爱涮午餐肉，可是外面的午餐肉良莠不齐，其实自己家自午餐肉做起来很简单，你只需要一袋调料。家里来客人的时候完全可以当做一个主菜上桌，自己做的午餐肉客人们都觉得很新鲜。午餐肉蒸完后最好放凉了再切，这样会切的比较完整，今天给儿子带饭着急，趁热切的，切的就有点碎，味道嘛比买的要强多了，要知道咱这里实惠的都是肉！

时间:10-30分钟
食材
肉馅 300g
午餐肉调料 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉馅三百克，午餐肉调料一袋。
  • 步骤 2/5
    取三分之一的调料加到肉馅里，加水100克，顺时针搅匀上劲。
  • 步骤 3/5
    取一长方形小饭盒，里面铺上油纸，这是防止肉粘到饭盒壁上，不好清理。
  • 步骤 4/5
    把肉馅倒进饭盒里，震几下，用勺子把表面抹平。
  • 步骤 5/5
    上锅蒸半小时午餐肉就做好了。倒出来切片，直接吃，炒菜做汤吃，都是很好的选择。
小贴士

肉馅顺一个方向搅拌上劲，做出来的午餐肉会很有弹性。

发布于 2022-09-03
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