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宝宝版午餐肉
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手嗡凭孛蒂

????宝宝版自制午餐肉????适合15M+

喜欢吃肉肉的宝宝可以尝试一下

V261157298更多无添加手工辅食

食材
前腿肉 200g
玉米淀粉 20g
普通面粉 10g
白砂糖 2g
食用盐 2g
大蒜 2瓣
姜片 2片
小葱 半段
鸡蛋 1只
清水 60毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备新鲜的食材
  • 步骤 2/8
    将葱姜蒜分别切碎，倒入50毫升清水浸泡备用
  • 步骤 3/8
    将鸡蛋打散，分别加入玉米淀粉，面粉和50毫升清水，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/8
    肉洗干净后切块，连同葱姜蒜泡的水一同倒入料理杯中，开始搅打，注意一定要搅打均匀，这样肉质会比较细腻，口感也会比较好
  • 步骤 5/8
    搅打好的肉泥倒入拌好的蛋液中，分别加入糖，盐，木耳银耳粉，调味粉，三菇粉，顺时针搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    耐高温的模具底部刷上一层薄薄的花生油，方便脱模
  • 步骤 7/8
    将肉泥压实于模具中，防止有气泡产生，并且盖上锡纸或者倒扣一个盘子，防止水蒸气回流
  • 步骤 8/8
    冷水上锅，水开后转中小火继续蒸30分钟左右，晾凉后切片，香味嚼劲十足，开吃啦
发布于 2019-03-03
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