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宝宝版午餐肉
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heater筷子
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时间:10-30分钟
食材
精五花肉 300克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 25g
面粉 15g
儿童酱油 1g
姜 2片
食用油 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    将五花肉切成丁
  • 步骤 3/9
    姜切成末和五花肉丁一起放进破壁机中备用
  • 步骤 4/9
    面粉、玉米淀粉加入30ml的清水搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    打入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    再加入儿童酱油搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    把调好的面糊倒入破壁机中，再倒入10ml食用油
  • 步骤 8/9
    用破壁机把肉打成细腻的肉糜
  • 步骤 9/9
    取一个干净的玻璃饭盒，四周刷上一层油
小贴士

1、不喜欢吃姜的朋友，姜末可以少加，或者换成姜粉；

2、脱模的时候可以用小刀顺着边上划一下，便于脱模，然后倒扣就轻松脱模啦；

3、红曲粉是为了午餐肉颜色美，不喜欢的可以不加，但是大家不要对红曲粉有误解哦，它是一种天然红色素，红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉，所以适量添加是完全没有问题的哦～

发布于 2019-01-04
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