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羊肉馅饼
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思咏

秋冬季是进补羊肉的最佳时节 羊肉营养丰富且利于吸收 ；当然羊肉也有好多的吃法，中国人吃羊肉馅饼有100年的历史，怎样做出皮包馅大美味的馅饼其实也并不难，下面我们就一起来包哦～～

时间:1-2小时
食材
普通面粉 300g
酵母 2g
羊肉馅 150g
盐 适量
糖 适量
水 适量
葱 1段
姜 1块
酱油 适量
料酒 适量
香油 适量
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面粉放入容器中备用
  • 步骤 2/9
    将酵母溶化好放入面粉中，搅拌成絮状。
  • 步骤 3/9
    揉成面团
  • 步骤 4/9
    揉好后将面团包上保鲜膜醒发一个小时以上。
  • 步骤 5/9
    面团渐渐变大，发好的面团再次揉搓光滑，将表面涂抹少量色拉油。防止粘连
  • 步骤 6/9
    将所有调料放入羊肉馅中搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    揪成一个面剂子，按成圆饼片状加入肉馅
  • 步骤 8/9
    然后像包包子一样将馅收进面皮中。
  • 步骤 9/9
    然后按平整，这样子就完成了
小贴士

1、注意放酵母时先用温水将它溶化再与面粉混合。2、馅饼的面一定要活的软软的才好吃。

发布于 2018-10-06
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