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胡萝卜汁羊肉馅饼
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绰溉塘车涸

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 150g
面粉 300g
羊肉 100g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 4g
香油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料：胡萝卜、面粉、羊肉、洋葱 辅料：植物油、盐、香油、胡椒粉
  • 步骤 2/14
    把胡萝卜洗净去皮，切小块
  • 步骤 3/14
    加少许水用料理机打汁
  • 步骤 4/14
    面粉里加盐、植物油和胡萝卜汁一起和面，揉成光滑的面团，抹上植物油，用保鲜袋包好，醒2小时以上
  • 步骤 5/14
    羊肉剁泥，肥瘦各一半最好，这样很香
  • 步骤 6/14
    洋葱剁碎
  • 步骤 7/14
    加香油、胡椒粉拌均匀，做饼的时候加盐再拌均匀
  • 步骤 8/14
    把醒好的面团再揉，分成30克左右的小剂子
  • 步骤 9/14
    擀成长薄片，用刷子刷一层植物油
  • 步骤 10/14
    加羊肉馅
  • 步骤 11/14
    从上而下卷起来，再从一边卷起来成蜗牛状，压扁成饼坯
  • 步骤 12/14
    压扁成饼坯
  • 步骤 13/14
    电饼铛刷一层植物油，通电，加饼坯
  • 步骤 14/14
    按下馅饼键，加盖，煎到两面金黄色捞起即可
小贴士

洋葱很容易出水，包馅饼的时候加盐拌均匀，这样水分营养不流失

不喜欢吃羊肉的，可以换猪肉和牛肉，一样的美味

发布于 2019-11-18
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