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饺子皮版mini羊肉馅饼
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离愁当酒齐

这两天是小雪节气，因此要养肾润肺，必食有红薯，羊肉，白萝卜，黑米，黑芝麻，菠菜，白菜，山药，牛肉。

这两天几乎都覆盖了，羊肉好搭配白萝卜，性凉消积化痰。

时间:10-30分钟
食材
羊肉馅 50克
饺子皮 八个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    做丸子汤剩下的肉馅，加入鸡蛋一枚搅拌均匀，饺子皮，两个落放，擀成大张，也就是说每四个饺子皮出一个馅饼
  • 步骤 2/7
    擀好的面皮，放入肉馅，馅饼的肉馅不能太干，要有汤汁，所以肉馅较，多放些
  • 步骤 3/7
    按紧边缘，剪去边缘多余的面
  • 步骤 4/7
    捏出花边，少许油煎，小火入锅，盖好锅盖，焖馅两分钟翻面，煎至两边金黄
  • 步骤 5/7
    成品
  • 步骤 6/7
    我的早饭，荞麦水，烧豆腐，小太阳，还有一份菠菜鸡蛋羹
  • 步骤 7/7
    美好的一天开始了
小贴士

1.饺子皮是买来的，新手完全不用担心饺子皮怎么做。2.用肥肉加瘦肉，容易出油，很美味。3.放饺子下锅之前，可以在水里加一汤匙盐，一汤匙食用油。盐可以使饺子吃起来有筋道。油可以防止饺子下锅，粘连。

发布于 2018-12-27
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