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尖椒溜肥肠
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Islandland

一款非常好吃的家常喝酒下饭菜。肥肠是买来的半成品，要自己再加工煮洗。

时间:1-2小时
食材
尖椒 2个
猪大肠 110g
蒜 适量
香葱 适量
花椒 适量
大料 适量
干红椒 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白酒 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    肥肠切段，放入水锅
  • 步骤 3/9
    调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净，煮熟捞出控水（我这个大约又煮了40多分钟）
  • 步骤 4/9
    尖椒切滚刀，切蒜片和香葱备用。
  • 步骤 5/9
    油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。
  • 步骤 6/9
    放入尖椒炒
  • 步骤 7/9
    放入肥肠炒
  • 步骤 8/9
    放入葱蒜翻炒
  • 步骤 9/9
    调入酱油、盐、鸡精翻炒即可
小贴士

多备蒜哦

发布于 2018-08-28
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