因为猪蹄吃了美容,所以经常做了吃!以前只是放香菇煲,但光吃猪蹄又觉得腻味,自己挺喜欢吃莴笋的,试着做了一下,好香哦!配着吃又香又不腻人!呵呵!
买回来的猪蹄不要斩太小块了,毛毛要剃干净,有条件的话最好用火烧一下。洗干净,烧一锅水,先将猪蹄焯一下,沥干水份!干红辣椒不用切,整只放入即可。香菇建议买小的,整只入味更好吃!