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猪蹄火锅
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吩头嚼趁湃

有了家乐浓汤宝，无论的炖菜还是吃火锅都是非常方便，还不用调味，一般来说两粒就够炖上一大锅了，我们家4个人吃是足够了。今天就用家乐的清鸡靓汤口味的浓汤宝做了一个口味偏清淡的火锅，没有发其他调味料，因家里有老人也没有放辣味的，炖到软烂，老人吃也蛮好。关键是不用多高的厨艺，放两粒浓汤宝就OK

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1个
猪血 150g
胡萝卜 1个
豆腐 150g
莲藕 200g
青菜 150g
姜 适量
浓汤宝 2粒
山楂 2个
八角 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪蹄切块，凉水入锅焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净
  • 步骤 2/9
    砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂
  • 步骤 3/9
    放入两粒家乐浓汤宝--清鸡靓汤口味
  • 步骤 4/9
    大火煮开后小火慢煲一个半小时，把猪蹄煮到软烂
  • 步骤 5/9
    把配菜切好
  • 步骤 6/9
    先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂
  • 步骤 7/9
    再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中，汤煮开后继续煮3分钟
  • 步骤 8/9
    最后还可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦。为了好看我最后又放了一个山楂点缀
  • 步骤 9/9
    上桌享用吧
小贴士

因浓汤宝是调味味的，所以咸味也是足够的，我用的4升的砂锅，一满锅没有再放盐。如果口味重的可以稍微放一点点盐。

发布于 2022-07-04
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