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生菜配香烤五花肉
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醉笑三千席醉儿

烤制后的五花肉本身就很香,带着点酱汁,蘸上少许辣椒酱,用生菜包裹着,再加上一起烤制的洋葱,胡萝卜,相当好吃,一道很棒的下酒菜哦~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
蒜瓣 适量
姜片 3~4片
适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将五花肉切薄片后,放入碗里倒入适量辅料和姜片,搅拌均匀腌制1小时左右(时间越久越入味)。
  • 步骤 2/8
    将胡萝卜洗净切片,洋葱切丝,蒜瓣去皮后,放入碗里,撒入适量盐和黑胡椒,少许色拉油,搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    烤盘上铺上锡纸,将2铺在烤盘上。
  • 步骤 4/8
    再将腌制好的肉摆放在上面。
  • 步骤 5/8
    放入预热好的烤箱180℃,中层烤15分钟取出。
  • 步骤 6/8
    取出后将肉反面,继续放进烤箱烤15分钟,即可。
  • 步骤 7/8
    烤了30分钟的五花肉是带有点酱汁的,蘸辣酱,用生菜包裹着洋葱胡萝卜和肉,相当好吃;如果爱吃那种烤干的肉,可以再增烤5分钟。
  • 步骤 8/8
    爱吃的辣的,可以自己配上这个辣椒酱,我用的是韩式辣酱+辣椒粉
小贴士

家里有熟的白芝麻,开吃前可以撒点上面,味道会更香。

如果没有烤箱的,也可以用平底锅煎五花肉,翻面煎至焦黄也非常好吃。

发布于 2018-12-06
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