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香烤五花肉
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亲游谢晕冉

今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 1000克
酱油 适量
生抽 适量
盐 2勺
料酒 少许
白糖 1勺
黑胡椒粉 2克
姜片 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉清洗干净，切成大块
  • 步骤 2/9
    根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
  • 步骤 3/9
    混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身
  • 步骤 4/9
    将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内，我家的五花肉是两顿量的，这次先来三块吧
  • 步骤 5/9
    温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身
  • 步骤 6/9
    时间到，拉出炸篮，香喷喷的
  • 步骤 7/9
    切片食用
  • 步骤 8/9
    好香
  • 步骤 9/9
    好香
小贴士

五花肉提前腌制更入味，调料可根据口味来调整。

发布于 2018-11-02
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