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香烤五花肉
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皮卡丘

中午老公一回家就说：“你在做什么好吃的，这么香啊？”我说你先洗手，一会告诉你。等他洗好了手，我刚好在切烤肉，就给他尝了一块。一向都以低调行事的老公吃了以后连声说道：“哎呀，太好吃了，你把人的嘴都吃刁了。”我开玩笑的说：“是太好吃了，没注意把舌头带下去了吧？”

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
孜然 适量
辣椒碎 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉洗干净。
  • 步骤 2/12
    放蚝油、糖、盐、生抽拌匀。
  • 步骤 3/12
    用手按摩一会。
  • 步骤 4/12
    加盖放进冰箱冷藏腌制12小时以上。
  • 步骤 5/12
    烤盘铺锡纸，刷油。
  • 步骤 6/12
    放上五花肉。
  • 步骤 7/12
    放进预热好的烤箱180度烤40分钟。
  • 步骤 8/12
    剩下的汁加蚝油调匀。
  • 步骤 9/12
    均匀地刷在肉上。再烤20分钟。期间可以多刷几次。
  • 步骤 10/12
    取出用筷子夹住切片。
  • 步骤 11/12
    放在盘子里。
  • 步骤 12/12
    均匀地撒上孜然、胡椒粉和辣椒碎。
小贴士

佳宁心得：

1、五花肉烤出来一点也不觉得肥，油都留在烤盘里了。

2、撒作料的时候要撒均匀才好看又好吃。可以用包菜或生菜卷着吃，不会腻哦。

发布于 2020-03-09
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