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黄油煎新鲜松茸-蜜桃爱营养师私厨
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心事stillness

这个松茸上市的季节，吃一顿新鲜松茸大餐吧

时间:1-2小时
食材
松茸 1颗
安佳黄油 5g
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    松茸，7-9cm，9-12cm口感好最好。鲜嫩，伞不打开。
  • 步骤 2/7
    切片
  • 步骤 3/7
    热锅，安佳黄油一小块
  • 步骤 4/7
    放入松茸，煎一煎
  • 步骤 5/7
    翻面煎一煎，撒薄盐手举高，手指捏一点点盐，撒
  • 步骤 6/7
    再翻面煎，已经周边有焦黄色了撒点盐，就可以品尝了
  • 步骤 7/7
    摆盘，闻着松茸和黄油的清香。尝一片，丝丝顺滑，鲜美无比。
小贴士

1、个人认为菌类和鸡搭配更鲜美，也可用排骨或者其他肉类

2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美，干香菇同样

3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣

4.出锅再放盐

发布于 2018-07-18
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