很怀念小时候路边大桶内的烤红薯,烤到流油的那种……今天改良配方,做个时尚的红薯甜品。红薯的营养均衡,《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素含量比胡萝卜还高、维生素A、B、C、E,钾、铁、铜、硒(海南产的
1、红薯自身的甜味加上炼乳的甜味,我觉得已经够甜美了。如果喜欢更甜的人,可适当加入30-50g的白砂糖。2、为什么不用搅拌机,搅拌红薯芝士泥呢?因为吃的就是粗粮膳食纤维,用搅拌机会把粗纤维都打碎了,就失去了清肠通便的作用。3、热热的吃,有小时候烤红薯的温暖回忆;变凉后放冷藏室,冷藏后品用,又是另外一种口感。