Name: 红薯玉米面粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 玉米面 50g; 红薯 100g; 水 适量

红薯玉米面粥

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继诿茁虐儇

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红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

时间:10-30分钟

食材

玉米面 50g

红薯 100g

水适量

烹饪步骤

步骤 1/6

黄皮黄红瓤的红薯，是红薯里最甜的一种。拿出一个。洗净去皮。
步骤 2/6

切块，切不能太小，太小了，容易化在锅里，不成块。
步骤 3/6

切好的红薯块，放到锅里，添水。开火。
步骤 4/6

挖一勺头玉米面，放碗里用水和成糊状。
步骤 5/6

锅开后，把碗里的玉米面糊，用勺子边搅边倒入开水锅里。全部倒入后，再用勺子在锅里搅一下。盖盖等开锅。锅开后，稍微的小火，再煮上五分钟左右，红薯玉米粥算做好了。
步骤 6/6

盛碗开吃吧。红薯块面，甜，玉米面香。很好喝的一碗粥。

小贴士

1、玉米面粥，越熬的时间长越好喝，玉米味越浓，如果想的熬粥时间长一点，就要把红薯切成大块。小块会煮化到锅里。

2、和玉米面时，一定要添够水，稍微的搅一下，然后再停一小会儿，再搅，就很容易和成没有疙瘩的玉米糊了。入锅时再边搅，边倒，这样做出的粥，没有小疙瘩。

发布于 2022-10-08