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红枣玉米面发糕
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深情transplant

这款发糕是看了飞雪无霜的方法做的,红枣玉米面发糕的口感比较结实啊,比较有嚼劲。 粗粮有益,自己做早餐更加健康。

食材
玉米面 50g
面粉 100g
红枣 适量
温水 适量
酵母 1g
泡打粉 1g
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加玉米面泡打粉拌匀。
  • 步骤 2/7
    白糖,酵母加温水融化,静止5分钟。
  • 步骤 3/7
    倒入面粉中,和成比较硬的面团。
  • 步骤 4/7
    .容器抹油,把面团放入容器。锅里放70度左右温水醒发半小时。
  • 步骤 5/7
    .红枣洗净,用开水浸泡10分钟。
  • 步骤 6/7
    把红枣按入发酵过面团中。
  • 步骤 7/7
    大火蒸20分钟,焖5分钟。
小贴士

1.和好一定要放锅里发酵半小时。

2.容器抹油可以防粘。

发布于 2024-06-06
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