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自制玉米面发糕
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爱卖萌_

玉米面发糕口感松软，配上点大枣和葡萄干，味道更香！

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 400g
白面 400g
酵母 4g
葡萄干 适量
大枣 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米面和白面放入盆中。
  • 步骤 2/9
    加适量的发酵粉，倒入35度左右的温水和面成团。
  • 步骤 3/9
    上边盖上个盆，大约发酵1小时左右。这是发好的面。
  • 步骤 4/9
    在蒸锅中的帘子上放好屉布，将发好的面团平铺在帘子上。
  • 步骤 5/9
    准备好的大枣和葡萄干。
  • 步骤 6/9
    将大枣去核切两半和葡萄干一起均匀撒在玉米面上。
  • 步骤 7/9
    冷水起锅，蒸20分钟后出锅。
  • 步骤 8/9
    用两根筷子插入帘子中，将发糕拿出。
  • 步骤 9/9
    切成小块装盘即可。撒点白糖味道更好吃！
小贴士

冷水起锅，蒸20分钟后出锅。

发布于 2020-02-14
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