玉米面发糕
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●如果将食材中的果仁打成粉,再搅拌在面糊中,也适合给12个月的宝宝添加。
●有的妈妈可能会有个疑问,有酵母的食物能给宝宝吃吗?其实面点中加入酵母,能让面点变得更松软,易于宝宝消化,而且还可以去除食物中的草酸,促进矿物质的吸收!
2制作小要领:
1:玉米面要用开水混合,玉米面和开水的克重分别是180克和220克,搅拌均匀后一定要放凉再加入酵母水。
2:酵母的调配方法非常重要,4克酵母搭配150克温水,温水大概为30℃。
3:夏天都比较好发酵,但因为大家室内的温度都不一样,所以发酵的时间不能给大家一个固定时间,一般只要面糊发酵至大约两倍大左右就可以啦。