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鱼肉面条饼 宝宝辅食微课堂
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鸡蛋小超人菅

鱼肉面条饼

参考月龄：12个月以上

宝宝过了10个月都会很喜欢小饼这类手抓着吃的辅食，有一天我突发奇想的想，宝宝不爱吃面条是不是可以做成小饼的形状添加呢？试了试果然很不错，所以迫不及待的和大家来分享了。除了做法很棒，营养也很不错哦。像我今天这样的食材搭配。营养密度高，还能当主食添加，而且鸡蛋、鱼肉和豌豆中的赖氨酸含量很高，易消化易吸收，有助于宝宝长个。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
面条 20克
豌豆 10克
胡萝卜 10克
熟的草鱼肉 30克
中筋面粉 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先我们准备好需要的食材
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮切碎，沸水入锅焯水至熟透。再把豌豆入锅，煮至熟透。PS：这里分开煮是因为豌豆要去皮后再添加，否则会难消化。
  • 步骤 3/9
    豌豆撕开一个小口，挤一下就能去皮了。
  • 步骤 4/9
    草鱼取腹部的大段，蒸熟后剔出鱼刺，去刺时仔细一点哦，要检查再检查。
  • 步骤 5/9
    另外再煮一点面条，煮至软烂后控下水，冷却备用。PS：如果给小宝宝添加，面条需要剪断一点哦。
  • 步骤 6/9
    把所有食材一起混合搅拌，搅拌后的状态如上图。PS：如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝1岁以上哦。
  • 步骤 7/9
    起锅开小火，刷上薄薄的食用油。
  • 步骤 8/9
    倒入后快速铺平，小火煎至底部凝固后翻面，煎至两面熟透。PS：翻面煎至凝固后需要再煎一会儿，最后关火时可以再依靠锅内的余热煎一会儿，这样就不会糊锅了。
  • 步骤 9/9
    煎好后切成适合宝宝手抓的大小就可以了。
小贴士

Tips：辅食小贴士

1添加の小要领

● 这个小饼的口感软绵，要是宝宝对蛋清不过敏，10个月的宝宝就可以尝试了。

● 食材中的蔬菜颗粒和面条都需要提前煮熟且软烂哦，否则煎饼时是煎不熟的哦。

2黄妈说...

脑洞大开的想一下，其实这个做法也可以用米饭混合做小饼，味道也是非常棒的哦，过两天我就给大家分享一个食谱哈。

3黄妈爱叨叨

1-豌豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二的，添加时要适量哦。

2-制作这个小饼有个很重要的食材比例，一个鸡蛋大约是60克左右，蔬菜、面条和鱼肉的总量要和鸡蛋重量接近，另外再加20克面粉就差不多了。按照这个比例制作的饼，口感比较软绵，不会硬，宝宝更爱吃。

发布于 2018-06-30
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