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牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂
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梨落

宝宝辅食 ：-牛肉超人蛋-

适合年龄24个月+

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 3个
牛肉 100g
鸡蛋 1个
淀粉 10g
酱油 2g
面包糠 适量
洋葱、芹菜 少量
胡萝卜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先我们要准备好需要用到的食材。
  • 步骤 2/14
    我们先来把鹌鹑蛋煮熟。
  • 步骤 3/14
    去壳后放置一旁待用。
  • 步骤 4/14
    洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。
  • 步骤 5/14
    取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
  • 步骤 6/14
    牛肉去筋膜，切成小块。
  • 步骤 7/14
    用辅食机打成肉泥。
  • 步骤 8/14
    牛肉中加入适量酱油和淀粉。（酱油也可以不加）
  • 步骤 9/14
    再加入蔬菜碎末和一个蛋清。
  • 步骤 10/14
    搅拌均匀。
  • 步骤 11/14
    取适量牛肉，包住鹌鹑蛋。
  • 步骤 12/14
    先裹上一层蛋黄液，再裹一层面包糠。
  • 步骤 13/14
    放入烤盘中。
  • 步骤 14/14
    放入烤箱，200°烘烤20分钟即可。（如果牛肉裹的太多，需要适当延长时间）
小贴士

TIPS：辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

“噔噔噔~噔”牛肉超人蛋登场，它能迅速帮助宝宝补充能量，是六一节外出游玩时的不二选择哦（感觉很像广告语）。鹌鹑蛋中含有丰富蛋白质和钙、磷、钾、硒等矿物质，而且其所含的软磷脂有助于宝宝大脑发育，搭配牛肉和蔬菜，不仅丰富了矿物质、维生素的含量，还可以让挑食的宝宝尝试更多蔬菜哦。

2添加の小要领

鹌鹑蛋的价格通常比鸡蛋要贵，其实他们的营养价值相差并不多，鹌鹑蛋的B族维生素和软磷脂的含量比鸡蛋高出很多，（这就是吃鹌鹑蛋比吃鸡蛋会更聪明的由来）；但是鹌鹑蛋中的维生素A和钙的含量低于鸡蛋。如果宝宝有缺钙的情况，更应该给宝宝吃鸡蛋。我们要根据宝宝的营养所需，来选择合适的食物，身体才能棒棒哒。

3黄妈小叮嘱

今天我们是用烤箱制作的，主要出于外出时能方便携带的考虑，如果平时在家吃，建议用蒸的方式。

发布于 2018-11-14
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