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蟹黄蟹膏熬制秃黄油-蟹粉豆腐小笼-蜜桃爱营养师私厨
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不开心obedience

10月底，雄蟹肥美的蟹膏上市。

现拆雄蟹蟹膏和母蟹蟹黄，做一罐鲜美的（忒）秃黄油。

时间:1-2小时
食材
蟹黄蟹膏 320g
六年陈花雕酒 70ml
猪油 70g
玉米油 70g
高汤或热水 30ml
盐 1小匙
鸡精 一点点
糖 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
小葱 一把
生姜 一块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    现拆的蟹黄蟹膏，某宝有卖。
  • 步骤 2/9
    看看这蟹膏，肥美
  • 步骤 3/9
    六年陈的花雕酒
  • 步骤 4/9
    生姜切片，小葱洗净
  • 步骤 5/9
    猪油、玉米油，放入。中火烧。全是猪油，冻住太厉害，所以一半猪油一半玉米油。
  • 步骤 6/9
    放入生姜片
  • 步骤 7/9
    放入葱
  • 步骤 8/9
    中小火，煎至葱花发黄
  • 步骤 9/9
    捞出葱花
小贴士

这道菜鲜美无比，但是胆固醇和甘油三酯都很高，每餐不可多食。

餐前吃鱼油2粒，餐后茶族软胶囊2粒。帮助代谢胆固醇和甘油三酯。

吃得健康，方能吃的长久。

发布于 2018-12-21
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