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蟹粉豆腐
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朱莫莫牧致洎

这也是一款用蟹肉制作的美食。嫩嫩的内置豆腐提前蒸一下，再浇上蟹粉汁，味道绝对好。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 1盒
蟹肉 30g
熟鸡蛋黄 1个
小葱 10g
盐 适量
高汤 适量
水淀粉 适量
花生油 25ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    内置豆腐放入盘中。
  • 步骤 2/11
    放入微波炉叮3分钟取出备用。
  • 步骤 3/11
    蟹肉剁碎。
  • 步骤 4/11
    热锅下油，放入少许葱末炝锅。
  • 步骤 5/11
    放入鸡蛋黄。
  • 步骤 6/11
    炒散。
  • 步骤 7/11
    再加入蟹肉。
  • 步骤 8/11
    翻炒出香味。
  • 步骤 9/11
    加入适量高汤和盐炒匀，中火烧一分钟。
  • 步骤 10/11
    加入适量水淀粉勾芡。
  • 步骤 11/11
    炒匀关火浇到内置豆腐上即可。
小贴士

炒蛋黄是火不要太急。

不要加味精。

发布于 2023-06-11
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