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蟹粉豆腐
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precede饼干

吃蟹季节，一道居家必备的家常名菜。

金黄蟹粉和嫩白的豆腐可谓金玉搭配，只需几分钟就能完成的美味。

美食达人管家出品。

食材
蟹粉 200克
秃黄油 200克
内酯豆腐 500克
葱 少许
姜 500克
水 100-200毫升
色拉油 适量
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    葱姜切碎
  • 步骤 2/5
    豆腐切块，加盐汆水豆腐先过下盐水，这样有两个效果，一个是豆腐不容易散，第二个是可以把豆腐里面本身的水逼出来，你再用蟹粉去炖的时候它比较容易入味。
  • 步骤 3/5
    把姜末和豆腐入锅翻炒
  • 步骤 4/5
    焖煮炖豆腐过程分别加入：秃黄油、蟹粉盐、糖、少许冷水大火煮开后转小火焖煮五分钟
  • 步骤 5/5
    盛盘，撒上葱
发布于 2018-07-08
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