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鹿茸排骨炖虫草
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染指的悲伤昆琦

秋季温补小补汤~！

时间:1-2小时
食材
虫草花 10克
排骨 250克
姜 适量
鹿茸片 10克
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    把排骨在水中焯一下
  • 步骤 3/7
    焯好后用冷水激一下
  • 步骤 4/7
    把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火
  • 步骤 5/7
    半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜
  • 步骤 6/7
    在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了
  • 步骤 7/7
    虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放
小贴士

虫草花比较特殊，做之前不要用水泡，会氧化发黑的，如果亲们怕不干净可以用水冲一下，不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉，所以二妞建议还是不要洗，并且炖的时候也不要超过两个小时。想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信：zhenpin2016，二妞还有小红包相赠哦！记得提醒二妞是美食网来的哦！

发布于 2018-07-05
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