煲仔生焗酿豆腐 - 煲仔生焗酿豆腐的做法,煲仔生焗酿豆腐怎么做好吃,煲仔生焗酿豆腐的家常做法 - 京细菜谱

煲仔生焗酿豆腐

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东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！

时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐（量自己定） 5块

猪肉 100克

金针菇 1把

冬菇 4粒

葱 3根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

冬菇泡软洗净剁碎
步骤 3/9

猪肉剁碎、葱切碎
步骤 4/9

碎肉末、葱、冬菇放容器里
步骤 5/9

加部分盐、蚝油、胡椒粉、盐、鸡粉、生粉、香油、搅拌均匀腌制放在一旁备用（剩下的调料等会调酱汁）
步骤 6/9

金针菇去头洗净沥干水
步骤 7/9

取一支史云生浓缩鸡汤料剪开倒入碗中
步骤 8/9

加点水、蚝油、鸡粉、盐、老抽、香油调成酱汁
步骤 9/9

豆腐对半切开

小贴士

要选择嫩豆腐来做这道菜才嫩滑鲜甜。老豆腐定型快，但口感不好，耐心、爱心、用心是做这道菜的要诀。也可以煎一下再煲，或把酱汁煮浓后再加上去。

发布于 2018-07-31