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卷心菜拼酿豆腐
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美少女阿蚕guo

卷心菜和酿豆腐都是经常吃的，如何能将两样东西搭配到一起呢？本来是要做酿豆腐卷心菜煲的，不过失败了，因为这种豆腐经不起折腾，所以煎完后一煲就碎了，只能将这两种食材分开来做，卷心菜先炒好，酿豆腐煎煮至熟，然后将豆腐放到炒好的卷心菜上面，于是这一道卷心菜拼酿豆腐就完成了。有菜有肉有豆腐，一道菜搞定晚餐，懒人必备哦！

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 1个
豆腐 2块
肥瘦猪肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卷心菜备用
  • 步骤 2/9
    豆腐备用
  • 步骤 3/9
    猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀
  • 步骤 4/9
    将豆腐切小块后将肉馅酿入豆腐中
  • 步骤 5/9
    卷心菜洗净切块
  • 步骤 6/9
    热锅下油，爆香蒜头后将卷心菜倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    加少许水将菜焖煮，待菜煮熟后加盐调味
  • 步骤 8/9
    洗净原锅再下油，将酿豆腐肉馅朝下放到锅中，在豆腐面洒上适量盐将豆腐煎到一面金黄，然后再加适量水将酿豆腐焖煮至熟
  • 步骤 9/9
    最后将卷心菜铺在盘子底部，上面再摆上酿豆腐即可上桌
小贴士

酿豆腐只用煎的是不能完全煎熟肉馅，所以还需要煎完后加适量水焖煮至熟

发布于 2024-07-31
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