茭白红烧肉 - 茭白红烧肉的做法,茭白红烧肉怎么做好吃,茭白红烧肉的家常做法 - 京细菜谱

茭白红烧肉

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红烧肉和茭白荤素搭配，解油腻。而茭白以丰富的营养被称为“水中参”味鲜嫩。被视为蔬菜中的佳品。

时间:10分钟内

食材

五花肉半斤

茭白 3个

冰糖适量

料酒适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材:我超市买的肉，让店员帮切好了。
步骤 2/9

茭白去皮，去根。
步骤 3/9

茭白滚刀切块。
步骤 4/9

肉焯水，锅中加入水烧开，倒入切好的肉，烧开关火捞出冷水冲洗干净。
步骤 5/9

茭白焯水，锅中放水烧开，加入切好的茭白烧开捞出即可。
步骤 6/9

准备好了，开始烧。
步骤 7/9

平底锅中加入适量油，油温8成时加入香料炒香。
步骤 8/9

加入肉煸炒，再加入料酒，继续煸炒。
步骤 9/9

加入生抽。

小贴士

放生抽后，在加水在锅里，盖盖子，水吸收到3分之1时，加老抽加糖提鲜度

发布于 2018-06-04