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糖醋藕片-一口就会爱上
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骑毛驴追飞机郁
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时间:10分钟内
食材
藕 1块
洋葱 1颗
香菜 1颗
小米椒 3颗_适量增减
盐 1勺
糖 2勺
白醋 3勺
水 4勺
香油 2勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    藕最好要选嫩的，这样会更脆
  • 步骤 2/5
    洋葱切丝，藕切片
  • 步骤 3/5
    开水下藕片煮1分钟，断生即可，捞出用冰水冲洗干净。控干水待用。
  • 步骤 4/5
    将1勺盐，2勺糖，3勺白醋，4勺水，2勺香油，调成汁，拌入香菜，小米椒-怕辣的可不加，洋葱丝，煮好的藕片。根据自己的喜好再适当调味。
  • 步骤 5/5
    糖醋藕片就拌好了
小贴士

烫藕片的时间两三分钟左右，中间可以尝一下避免时间长了影响口感。过凉水的时候倒入一点白醋，藕片不易变黑。青红椒没有辣味，点缀藕片却非常漂亮，喜欢辣的可淋上适量的辣椒油。

发布于 2018-12-10
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