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糖醋藕片
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旧时光丶落笔缪

藕营养丰富，这会市场卖藕的多，也很好，所以隔几天会买点吃，基本都是炒着或炖汤吃，不过这样炒着吃的糖醋藕片还是第一次。

时间:10-30分钟
食材
藕 500g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
醋 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    藕去皮
  • 步骤 2/11
    切成大的藕片即可
  • 步骤 3/11
    将藕片焯水，然后控水后备用
  • 步骤 4/11
    白砂糖和醋是主要调料
  • 步骤 5/11
    葱切好
  • 步骤 6/11
    炒锅中放入花生油，葱花加上炒出葱香
  • 步骤 7/11
    之后加藕片
  • 步骤 8/11
    接着加多点醋，炒一会
  • 步骤 9/11
    之后加白砂糖翻炒1分钟
  • 步骤 10/11
    出锅前加一点盐就可以了
  • 步骤 11/11
    出锅了，这个酸甜，还脆脆的。
小贴士

藕片要焯水变黑：不要用铁锅焯水加一点醋就不变黑了

发布于 2019-12-06
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