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糖醋藕片
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寒蓝釉

春节过后要让自己的肠胃好好地休息一下， 养养胃、清清肠， 因此更喜欢吃点清爽不油腻的菜品， 这道很简单的快手菜糖醋藕片就非常受家人欢迎了。糖醋藕片的做法很家常，口味清淡，爽脆鲜嫩，酸甜适口， 色泽洁白透亮，闻上去清香怡人， 是非常值得推荐的节后清肠佳肴。 不过要要是要提醒大家， 除了清淡为主 合理搭配的饮食改变外， 还要适量参加体育锻炼，做到劳逸结合。

时间:10-30分钟
食材
嫩藕 1节
油 适量
盐 适量
小葱 1根
红辣椒 2个
白糖 2勺
白醋 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    将切好的藕片放入清水中， 加入适量的白醋， 这样不仅能让藕保持洁白而且能更脆；
  • 步骤 3/8
    烧热锅， 放入适量的油， 下入藕片翻炒；
  • 步骤 4/8
    翻炒几下后加入适量的白醋继续翻炒；
  • 步骤 5/8
    再加入适量的糖继续翻炒；
  • 步骤 6/8
    加入适量的盐调味；
  • 步骤 7/8
    最后出锅前加入红辣椒和小葱末。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡， 不仅能保持藕片的洁白， 还能让它更脆； 2. 糖和醋的比例按个人口味进行调节； 3. 出锅前加入红椒和小葱末增色。

发布于 2023-03-23
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