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方便面系列美食——泡面猪排汉堡,吃过一次就会爱上它,了解一下吧
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灭绝师太plastic

一时兴起想到要做,家里食材有限也没关系,因为这款汉堡包的搭配非常随性。汉堡包、方便面,这2种快捷食品的结合,会是一种超乎你想象的口感。吃惯了传统的食物,我们偶尔也该有些不同的吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊 100g
方便面 1袋
鸡蛋 1个
芝士片 1片
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
鲜酱油 1茶匙
1g
蘑菇精 1g
适量
淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    方便面我只用到了面饼部分,因为我这是捞面。大家如果用汤面的话可以用调料包一起煮
  • 步骤 2/12
    猪里脊浸泡,直到没有血水,捞起,沥干
  • 步骤 3/12
    切一块里脊,用嫩肉锤、或者刀背,轻轻拍扁
  • 步骤 4/12
    猪扒中放入葱、姜、蒜末、鲜酱油、盐、蘑菇精、黑胡椒、少许淀粉,翻拌均匀
  • 步骤 5/12
    锅中放入清水、煮开,放入方便面,煮至面条散开,刚刚发软就行,不能煮烂咯
  • 步骤 6/12
    煮好的面条捞起后放入冷水中浸泡一下,这样口感更Q,然后捞起、沥干
  • 步骤 7/12
    一个鸡蛋打散,加入面条中,翻拌均匀
  • 步骤 8/12
    用煎蛋器,把面条分2次煎至金黄色,要等一面煎的固定之后再翻面哦
  • 步骤 9/12
    煎至金黄即可出锅,如果没有鸡蛋液的作用,面条会散开,不成型
  • 步骤 10/12
    猪扒腌了差不多有20分钟左右了,即可下锅煎,中小火2面各煎3分钟左右,就可以啦
  • 步骤 11/12
    出锅前,在猪扒上盖一片芝士片,芝士片会慢慢融化,大概30秒左右,具体时间我也没算,大家按实际事情操作,芝士片融化就可以关火起锅了
  • 步骤 12/12
    之后把猪扒夹在面饼中间即完成啦,当然,这是最简易版本,如果大家食材充足,可以加黄瓜、番茄片、生菜叶、色拉酱、蛋黄酱…总之一切你喜欢的配料都可以
小贴士

1.因为我食材有限,所以没加生菜叶、西红柿片、蛋黄酱之类的辅料,大家喜欢什么蔬菜或酱料,都可自行添加。

2.方便面也可以加入调料包一起煮,之后捞出面条煎即可,省去冷水浸泡的步骤。

3.我用的是整块的猪扒,小伙伴们也可以用绞肉做,那样口感会比较软嫩,我喜欢有咬劲的,所以用整块的。

发布于 2019-05-30
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