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高压锅版·排骨芋头樱花虾焖饭
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鼻子大hamper

天冷就想冬眠有木有！所以就时不时的来一锅简单又美味的焖饭，真是打发娃和自己一餐的好方法。

芋头和排骨，简单的食材，没想到结合到一起却这么的完美，特别适合这个越来越冷的天，一大碗下去，营养暖身又驱寒。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 3块
大米 35g
樱花虾 适量
芋头 2个
大葱 两段
姜 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。我这些食材量大概是一顿会多一些。没有樱花虾的话可以考虑换成虾皮、虾粉或者大一点的宝宝可以用干虾仁。
  • 步骤 2/9
    芋头削皮，然后切成小块，芋头一会一煮就会烂了，切大了也不用担心。
  • 步骤 3/9
    冷水入锅，将排骨焯水放入一段葱和一片姜。焯水后，用温水将排骨冲洗干净。
  • 步骤 4/9
    用厨房用纸将水份吸干一点，因为一会要煸炒，带水油容易溅出油。
  • 步骤 5/9
    热锅冷油，先放入葱花炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入排骨翻炒。
  • 步骤 7/9
    然后倒入少量宝宝酱油和姜片，继续炒吧。
  • 步骤 8/9
    放入芋头，然后放入樱花虾。继续炒吧。
  • 步骤 9/9
    芋头炒1分钟后，再放入淘洗好的大米再炒1分钟关火。如果宝宝吃盐，可以在这部加一点盐。
小贴士

高压锅加水如果实在掌握不好，可以用食指手指节试一下，水位差不多到第一个关节处就可以了。

发布于 2019-01-13
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