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高压锅炖排骨
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periodical企鹅

高压锅炖排骨又方便又快，对于喜欢吃软一些排骨的人来说，再好不过了！

时间:30分钟-1小时
食材
鲜猪排 1500g
大葱 适量
盐 适量
蒜 适量
香菜 适量
姜 适量
白酒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨焯水去腥，水开后，排骨颜色变白，没有血色捞出
  • 步骤 2/5
    准备葱姜蒜，调料盒中放入各种香料
  • 步骤 3/5
    排骨，调料放入高压锅，放入适量盐，白酒，少量白糖
  • 步骤 4/5
    压制20分钟，关火。 关火后，不要立即打开，等20分钟，让锅内压力释放。
  • 步骤 5/5
    撒上香菜。
小贴士

1高压锅炖出来的排骨很软，脱骨，喜欢有嚼劲的可以减少炖制时间

2焯水往外捞骨头时，不要关火，保持水沸腾，筷子夹住骨头晃几下，晃掉浮沫。

发布于 2019-09-12
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