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鲫鱼汤
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猿闻猿谴盘

鲫鱼对于我们而言真是再熟悉不过了，像我家一周都要买几次鲫鱼回家。有时候煮汤有时候红烧有时候清蒸，总之鲫鱼在我家是很受欢迎的。今天送上的是一款鲫鱼汤，味鲜美的不要不要，汤看着也是浓白浓白的哦。在这里告诉大家想要汤浓白鲜美，那煎制鲫鱼一定要透，只要鱼煎透了，就能轻松煮出浓白鲜汤。

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 1条
姜 5片
香葱 适量
细盐 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    将鲫鱼改刀，并加入细盐微微腌制。
  • 步骤 3/9
    再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。
  • 步骤 4/9
    加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。
  • 步骤 5/9
    另起汤锅，加水烧开。
  • 步骤 6/9
    将煎好的鲫鱼下锅。
  • 步骤 7/9
    大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。
  • 步骤 8/9
    最后加入细盐调味。
  • 步骤 9/9
    再按个人喜欢添加葱段。
小贴士

加入少许的胡椒粉更是提味哦。

发布于 2019-02-16
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