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茄汁焖豆
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饶香云队

超市有卖一种茄汁焖豆，尤其好吃，用来做凉拌菜，孩子特别喜欢。正好大嫂家种的豆子带来不少，于是尝试一下，番茄酸酸甜甜，特别开胃哦！

时间:1-2小时
食材
黄豆 400g
番茄 两个
番茄酱 60g
白糖 40g
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆泡一夜。番茄去皮。
  • 步骤 2/7
    番茄切丁。
  • 步骤 3/7
    锅烧开，倒入番茄。
  • 步骤 4/7
    加入番茄酱和白糖翻炒均匀。倒入一碗热水。
  • 步骤 5/7
    倒入黄豆。大火烧开转小火焖。焖一个小时左右。
  • 步骤 6/7
    一个小时的焖煮，豆子已经很入味了。最后放少许盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    茄汁焖豆，整个过程无需放油，可以当零食吃，也可以用来调凉拌菜。
小贴士

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1、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

发布于 2018-10-12
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